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丝瓜炒鸡蛋的功效与具体做法

  丝瓜的营养价值:  女性多吃丝瓜对身体很有好处。 丝瓜实味甘性平,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效,其络、籽、藤、花、叶均可入药。

丝瓜络常用于治疗气血阻滞的胸肋疼痛、乳痛肿等症。

丝瓜粒则可用于治疗月经不调、腰痛不止、润肠通便、食积黄疸等症。

丝瓜叶内服清暑解热,外用消炎杀菌,治痱毒痈疮。

把丝瓜络用火烧后剩下的称为丝瓜霜,研匀后备用,每次取3-6克,用盐汤或黄酒冲服,每日2次,对子宫出血或血崩有效。

用丝瓜籽或丝瓜叶炒黑研末,以盐水送服,也可治月经过多症。 老丝瓜1个,烧灰存性,研末,每次9克,盐开水冲送治疗月经过多。 取干丝瓜1个,水煎服,每日服2次治痛经。

  丝瓜汁有美容水之誉。

将生长的丝瓜藤割断,流出的液汁,用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤,有润肌防皱功效;也可以将丝瓜直接绞汁,调入适量蜂蜜或甘油搽,效果也佳。

  丝瓜食用时应去皮,可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗,如丝瓜洗净切片经开水焯后,拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。 丝瓜清炒则清淡可口,清热利湿;香菇烧丝瓜益气血、通经络;取生丝瓜适量洗净榨汁,按10:1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁,具有清热止咳化痰的功效。   丝瓜炒蛋的做法  1.准备原料:丝瓜两根,鸡蛋2个,蒜2瓣,姜1片,盐。   2.丝瓜洗净,去皮,切薄片;蒜洗净,去皮拍碎后改刀成蒜碎;姜切成碎末;鸡蛋达成均匀蛋液  3.坐锅,倒入少许油,微微烧热之后,倒入蛋液  4.蛋液摊成蛋饼后,用铲子拨成碎块儿,盛出备用  5.锅内留少许底油,入蒜碎和姜末,爆香  6.放入丝瓜片,翻炒  7.加入少许盐,转中火慢慢翻炒,至丝瓜变软变透明  8.放入鸡蛋,翻炒均匀,出锅即可  小贴士  丝瓜不仅味道好,而且还有很多的营养功效:  1.抗坏血。。


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